▲小孩的成長便當：當媽媽很忙時，打包菜何妨。（圖／作家番紅花提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
文／番紅花(作家)
最近工作滿檔，接連好幾天在宜蘭、新北市、台北郊區演講，加上媒體的採訪，專欄的截稿日，這一切使我每日的高壓工作時間長達五、六小時以上，交通的奔波，心力的耗費，大大影響我每天做三個便當、兩份早餐的能量，我也因此更強烈體會到，那些一大早七點要出門趕上班，晚上七八點才能下班回家的雙薪家庭，如果每天還想幫小孩做便當、做晚餐、做早餐，那得多大的壓力，多大的決心⋯⋯。上班族父母若沒有心力再天天做飯、刷鍋、洗流理台，其實我真的可以理解。
在缺乏時間餘裕去細思便當菜色的情況下，買一些坊間的安心冷凍或冷藏熟食來相互搭配，讓忙著工作的大人有點喘息的空間，是很應該的。哪怕是最後一丁點一咪咪的打包菜，我也很珍惜的拿來用，墊個場面。
今日便當菜色：
泰式酒館打包的一小匙咖哩乾炒牛絞肉，複合式市集餐廳的烤牛排切片（一包600克，份量札實，夠我們家慢慢吃好幾餐）、清炒黑葉白菜、金鉤蝦蛋酥滷大白菜。
★番紅花，親子作家，著有《廚房小情歌》、《教室外的視野：小學六年的母親札記》等書，本文經作者授權轉載，原文與詳細食材來源請見「番紅花」臉書。
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