▲來店吃火鍋提供免費多重服務，張宏臺（中）經營顧客感動。（圖／記者楊淑媛攝）
記者楊淑媛／桃園報導
桃園市一家知名火鍋業者，最近重新開幕，推出來店吃火鍋，可以免費享受皮鞋保養、洗車服務、美甲保養、按摩椅等超值服務，令饕客趨之若騖。業者張宏臺9日指出，這是一個感動服務的年代，經營餐飲業除了重品質，也要強化服務，才能留住並拓展更多客源。
張宏臺強調，儘管時代進步，許多的服務可以被機器取代，但卻無法創造感動。所以該餐廳重新出發，採以用餐預約制，要讓客人吃到最新鮮、最好的食材，也要體會到用餐的尊榮感。
原籍苗栗的張宏臺來桃園創業多年，其所經營的麻辣火鍋餐廳，在桃園小有名氣。此次重新開張，店內設置78個寬敞舒適座位，湯頭部分則採用四川茂汶頂級花椒、貴州燈籠椒再搭配多種中藥材，長時間熬煮十小時以上，喝起來麻辣香氣十足，麻而不烈，辣而不燥，加上都是用天然食材長時間熬煮，每一口湯都充滿「鮮、香、潤、甘」的口感，吃完胃也不會有燥熱感，就算炎熱的夏天，也可以吃得很開心。
▲張宏臺強調，經營餐飲業首重品質。（圖／記者楊淑媛攝）
另外，醬料調配區有店家特製的沾醬，以瓦罐的方式裝設，有非常多的選擇，可滿足顧客沾食麻辣鍋內的食材一起享用。該店也免費提供高級冰品解辣及專用停車場，歡迎大家來體會用餐的多重享受。
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