甘蔗有淡旺季喝起來都一樣甜？ 業者：那可能有加東西

▲店家加入粉末的瞬間。（圖／東森新聞，下同。）

生活中心／綜合報導

冬天是甘蔗盛產的季節，很多人愛喝現榨甘蔗汁，但你能確認買到的甘蔗汁，是百分百純原汁嗎？有一名網友PO網，說他看到有甘蔗攤店員榨甘蔗時，還加了一匙白白的東西，而其他業者則回應，甘蔗有它的季節在，甜度也不同，所以才會加料，然而這也無法從外觀辨識，怕喝到不純甘蔗汁，可能得挑選值得信任的店家。

影片中甘蔗攤店員站在機器前，手拿著一罐東西接著撈起一匙就倒進桶子裡，然後繼續榨甘蔗，網友紛紛好奇到底加了什麼，有人猜是香精、糖、蘇打粉，也有人覺得是色素。

其他甘蔗攤老闆則表示，有時候沒到甘蔗季節，可能是不夠甜，再添加一些糖還是什麼的，是不是加糖無法肯定但可以確定的是，天然純汁喝起來口感輕透，外觀呈現黃色或綠色，相較加工過的濃縮甘蔗汁，甜度高外觀則呈現像黑糖般的顏色。

▼甘蔗汁比較。

甘蔗達人楊咸宇表示，甘蔗淡季是農曆七八月到旺季的過年那段期間，如果甘蔗都一樣的甜度的話，就可以懷疑業者使用的是一些濃縮的東西。

扣除濃縮甘蔗汁不提，一般甘蔗攤賣的甘蔗汁因為看得到製作過程，店家也大都標榜賣是「純原汁」，但除非消費者喝下肚有明顯感覺，要不然光靠外觀一般人很難辨識，提醒民眾想要喝到純度高的甘蔗汁，最好還是找信任的商家，製做過程全程盯緊緊，才能買得安心，喝得也安心。