經典好茶浸在後山 瑞穗蜜香紅茶比賽優勝者出爐

▲花蓮縣瑞穗鄉蜜香紅茶比賽，優勝者出爐。（圖／瑞穗鄉公所提供 下同）

記者王兆麟／花蓮報導

花蓮縣瑞穗鄉公所24日於舞鶴活動中心舉辦105年度縱谷挑Tea經典好茶比賽，邀請行政院農業委員會茶業改良場臺東分場場長吳聲舜擔任主評審。本次蜜香紅茶比賽共計繳交184點茶樣，評審透過茶葉外型、茶湯色澤、香氣、風味等不同面向進行評比，並強調「蜜香」之重要性，經過多次的汰選後，評選出今年度之入選優勝者。

行政院農業委員會茶業改良場台東分場場長吳聲舜表示，每年蜜香紅茶的品質都在進步，尤其今年各家推出蜜香紅茶的水準都相當接近，剛開始評選茶完全評不出高下，經過一段時間後，還是能感受到優質的蜜香紅茶蜜味尤佳，澀味比較少。今年的蜜香紅茶非常顯著的是在外觀與滋味上，尤其在技術上特別提到茶農在烘焙茶菁時的用心，並以一心一葉為主，主要是為保持茶的清香甘醇韻味。

陳鄉長進光表示，透過蜜香紅茶的比賽，希望能讓茶農藉由彼此競爭進而提升製茶技術及品質，增加經濟收益，帶動瑞穗鄉的產業發展，提升本鄉茶葉產業之知名度。

經行政院農改場專業評審後，其比賽結果如下，金牌獎共9點；銀牌獎共21點；銅牌獎共30點；經典獎共81點。