▲南瓜是毛孩子們抵抗蟲蟲危機的好幫手。 （圖／達志／示意圖）
文／陳蓁
金澄澄的南瓜營養豐富眾人皆知，但你可能不知道，對我們和寵物來說，南瓜還有著一項不可忽視的特殊食療作用，就是可以「解毒殺蟲」！
▲南瓜所含的豐富瓜氨酸，可以驅除體內的蛔蟲、血吸蟲、蟯蟲等寄生蟲，發揮最天然溫和的食用療效。（圖／《寵愛健康誌》授權提供，請勿隨意翻拍，以免侵權，下同。）
這是因為南瓜富含的果膠進入體內後，具有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬和部分農藥，起到清除解毒的作用並保護腸胃消化；而南瓜所含的豐富瓜氨酸，可以驅除體內的蛔蟲、血吸蟲、蟯蟲等寄生蟲，發揮最天然溫和的食用療效。
中醫也認為，南瓜性溫味甘、入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能。另外南瓜中含有的鈷量是各類蔬菜之冠，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；豐富的鋅更是扮演動物生長發育的重要物質。
不過南瓜中因為含有的糖分較高，所以不要一次食用或餵食太多，以免容易有腹脹、腸胃不適症狀；且如果你或毛孩的體質偏濕熱，或是有皮膚容易發癢起疹問題者，也要避免食用或餵食太多。另外南瓜忌與蝦蟹搭配同食，因為屬性上互沖易引起腹瀉；也要盡量避免跟富含維生素C的食材食物同食，因為南瓜含維生素C分解酶，會阻礙維生素C良好吸收。
台灣市售南瓜主要盛產期是3至10月，常見的形狀有三種，包括：
1.木瓜形(又稱金瓜)為最常見的種類，外皮顏色有墨綠及橘色二種，但肉質吃起來並無差異；
2.圓形，是各式南瓜中口感最鬆軟且甜度較高的；
3.車輪形(扁圓)如栗子南瓜，口感和木瓜形相似。
考慮對毛小孩的合適性，建議可以選用木瓜型或車輪型的甜度較低來做烹煮的食材。
挑選南瓜時盡量選擇外觀圓弧飽滿、表皮覆有1層白色果粉的肉質較豐厚新鮮，無蜂蜇、蟲咬及摔傷、水傷痕跡的，較不易有肉質腐壞問題。和一般瓜果類越熟表皮越軟不同，由於南瓜越熟越硬，選購的時候可以指甲略壓南瓜皮，熟度夠的表皮應該不會留下指印。
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