麵包店哭哭！日獨家49款「均一價」 全聯賣25元現烤麵包

▲全聯將開賣49款「均一價」25元現烤麵包。（圖／記者曾婉婷攝）

記者曾婉婷／台北報導

麵包店要哭哭了！全聯今（8日）宣布與日本阪急BAKERY合作，引進獨家授權的急凍二次發酵技術及冷凍麵團，將在門市推出均一價25元現烤麵包，目前共有49款，其中還有5款專為台灣人開發，包含經典的肉鬆麵包和蔥麵包等，希望顛覆以往太便宜就不好吃的刻板印象。

阪急BAKERY在日本是擁有90年歷史的麵包老舖，並於2009年成立100日圓麵包店，開始銷售冷凍麵糰，其特色在於製作過程經過兩次發酵，烘培後較一般冷凍麵糰口感更佳，即使隔天吃也美味，主打高CP值，目前在全日本已有150家店鋪，而各店鋪麵包品項約50〜70種，且每個月還會推出10項新品，汰換約20%品項。

全聯總裁徐重仁表示，現在消費市場呈現兩極化，但高端消費族群畢竟有限，且超市是希望消費者能夠每天光顧的地方，因此全聯仍是秉持著庶民經濟精神，兼具平價和價值來販售商品。他認為，烘培和熟食將是超市差異化戰略的關鍵，且引進銅板價麵包並不怕打擊到其他麵包店，而是希望大家一起成長，促進台灣零售業發展。

目前全聯推出的現烤烘培麵包共49種，原價35元，現在均一價25元，除了日本熱賣的唐揚雞漢堡、明太子法國麵包、鹽麵包外，還針對台灣人喜歡的台式口味獨家開發5款麵包，包含蔥麵包、肉鬆麵包、丹麥波羅、花生夾心麵包與年輪麵包等。全聯表示，泰山全興店會率先於12/10首賣，而大安延吉及士林華榮將於年底前導入，明年預計可拓展至30家門市。