又油又毒！天冷想來一口 中國人驚訝：台灣人喝火鍋湯？

▲天氣冷，不少民眾喜愛吃火鍋進補。（圖／翻攝舌尖上的中國）

網搜小組／綜合報導

時序來到冬季，天氣一天冷過一天，許多民眾喜愛來上熱騰騰的火鍋，精華一口喝下進補又暖身。有女網友在地球另一端求學，位於南半球的墨爾本正要進入夏季，不過低溫只有10度左右，前幾天她和班上中國大陸學生一起吃火鍋，眾人見她舀起湯，無不相當驚訝，「台灣人喝火鍋湯」？

女網友在Dcard貼文，表示天氣冷時就想吃火鍋，特別是喝下溫熱的火鍋湯。前幾天，班上中國同學邀約到墨爾本市中心一間火鍋店吃飯，正當她準備把湯舀出來喝的時候，同學連忙制止，「當下我覺得不爽，這間火鍋店單價不便宜，我來就是為了喝湯阿。」

事後，中國同學解釋，他們在中國吃火鍋沒人喝湯的，因為「太油」、「有毒」；聽到這，女網友相當傻眼，火鍋湯怎麼可能有毒？本以為是國情、飲食文化差異，現在只覺得她們用詞太誇大了。結果，同學們神情相當驚恐，反問，「台灣人喝火鍋湯」？

▲網友在澳洲墨爾本吃火鍋，喝湯時讓同行中國大陸同學驚呆。墨爾本火鍋店示意圖，與新聞無關。（圖／翻攝melmel）

文章貼上網，吸引大批網友熱烈討論，不少人覺得，吃火鍋就是要喝湯，「吃火鍋就是要喝湯啊，湯是集結了蔬菜跟海鮮的精華阿」、「區區火鍋湯對我們台灣長大的小孩算什麼，乾了」、「我都喝到一滴不剩」、「超愛吃火鍋，而且一定要喝火鍋湯」、「吃火鍋不喝湯，那吃火鍋幹啥呢？」

不過，也有不少網友認為，火鍋湯別喝比較好，「好像有此一說，說是高溫烹調太久產生毒素，不過我是超愛喝火鍋湯的啦」、「食物久煮本來就不太好，我是都不喝啦」、「因爲普林很高，有痛風的人不能喝」、「香港、中國人吃火鍋都不喝湯的，他們覺得湯底煮那麼多東西很髒。」

本報之前曾報導，營養師陳怡錞提醒，不少民眾認為火鍋湯集結食材的「精華」，一定要喝上幾碗，但火鍋煮越久會將食材中的農藥、重金屬等成分溶出來，加上火鍋湯高油脂、高鈉、高磷、高鉀、高普林，建議民眾還是少喝為妙。