文 / 破點 POINT
被譽為「工藝之都」的京都，絕對是工藝迷們一生必去朝聖之地；而於當地擁有百年歷史的品牌：金網つじ、開化堂、朝日燒、公長齋小菅，更是不容錯過的經典——你能想像，這四大品牌職人將齊聚臺灣、與大家面對面來一場午後的「野餐派對」嗎？
由台灣知名建築家毛森江創立的「森/CASA」選物店為慶祝十週年，邀請到四大百年京都工藝品牌，共同打造出臺灣限定的手沖咖啡道具組，並從12月9日開始，於台南毛院子展開為期三天的「京都職人咖啡」道具展。
▲為慶祝十週年，「森/CASA」與京都四大工藝品牌合作推出精工紅銅咖啡道具組。
▲「開化堂」百年老舖形象翻新，將傳統茶筒改為咖啡罐。
在道具展的現場，不僅將展示獨家手沖咖啡道具組，翻轉京都傳統工藝，呈現時髦當代咖啡文化的精緻造型，四位京都職人：開化堂的八木隆裕先生、金網つじ的辻徹先生、朝日燒的松林佑典先生、以及公長齋小菅的小菅達之先生，更將在現場親手使用自家經典工藝品，分別做出手沖咖啡、漢堡、抹茶拿鐵及烏魚子義大利麵等料理，展現工藝「從工到藝」的初衷。
▲由「朝日燒」打造出乍看樸實無華，卻能隨日光有著不同色澤的咖啡杯。
▲紅銅的細編金網，工整精緻的織出漏勺型的「金網つじ」咖啡濾杯。
▲由京都百年老舖「開化堂」負責人八木隆裕動員，設計出完整的咖啡道具組，並獨家在臺灣「森/CASA」上市。
能與京都職人們，如此破天荒的創新合作，森/CASA總監毛鈺婷說，這就像是家人一般的緊密感情，「森/CASA和其他選物店比較不同的，我們都是先了解彼此，有了像家人般深厚的感情，才談作品、才談設計。可能比較像是『選人店』吧。」
也正是這樣的感情與彼此的信任，無論是開化堂的茶筒、金網つじ的金網道具、朝日燒的茶具和公長齋小菅的竹器，京都四大赫赫有名的百年工藝品牌，也才能如此甘心樂意地，將他們在全球首度推出的手沖咖啡道具組，以老友般的溫情相挺，獨家在台灣亮相登場。
京都職人咖啡 × 森/CASA at 毛院子
展覽時間｜12月9日−12月11日
毛房展覽｜開化堂 × 金網つじ × 朝日燒 × 公長齋小菅 道具展
報名限定｜預約限定，每場20位，每人門票500元
京都職人手沖咖啡道具限量組，從12月8日開始，在森/CASA台北、台中、台南門市展出，並接受預購。
詳細資訊請至 森/CASA
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