▲連鎖速食人事成本增，整體營運大喊吃不消，接連公告漲價訊息。（圖／ETtoday資料照）
消費中心／台北報導
繼麥當勞、肯德基、必勝客三間連鎖速食店相繼漲價後，民眾明顯感受到荷包緊縮的壓力，特別是外食族！由於明年元旦起基本工資皆調漲，加上原料物料成本上揚，業者苦撐不下，只好反映在餐點價格。必勝客13日開始，披薩全面漲10~15元，最貴的金饌海陸大比薩就要759元；麥當勞單點加價的配餐組，則從40元調漲到46元，部分點心也貴了2~3元；肯德基今年前後連漲2次，第四季調漲堡類及蛋撻，價格幅度在2~10元。
餐飲物價都在漲，促使消費者吃東西變得精打細算，尤其一到年底速食業連環喊漲，許多外食族哀聲嘆氣，抱怨業者實在太狠心。不過，連鎖速食業人力需求量大，加上明年起實施「1例1休」對於需要排班的產業衝擊性較大，基本工資、計時薪水都將增加人事成本，雖然摩斯、漢堡王、達美樂皆宣布不會跟進漲價，但外界評估只是早晚問題，農曆年前後進入關鍵期。
以必勝客來看，業者表示5年來未調整價格，但從2017年1月1日開始，月薪、時薪都將再次調升，換算下來5年來漲幅高達近30%，導致整體營運成本負擔沈重。本月份實施調價，披薩商品全面漲價，大批薩貴15元、小披薩貴10元，其餘副餐包括：義大利麵、樂享拼盤、炸雞等均維持原價，整體漲幅落在2%~2.8%。
上個月喊漲的麥當勞，同樣受到原物料及人事成本波動影響，整體漲幅平均4%~7%。像是餐點自由配的A、B餐從40元漲至46元，等於每份套餐足足貴了6元，最便宜也要花95元才吃得到麥香魚套餐；早餐的豬肉鬆餅單點漲至69元；至於單點品項，勁辣香雞翅漲3元，小薯、蘋果派、以及薯餅均漲2元。
肯德基今年則是二度調價，本月初開始咔啦雞腿堡和紐奧良烤腿堡，2款堡類產品漲5～10元，蛋撻單點價格調升2元、6入盒裝則調升10元，整體漲幅最高12.5%。另外，南霸天丹丹漢堡11月公告調價，包括8款套餐漲至3~4元，漲幅不大還有品項降價，像是定食6號從79元降至77元，11號和12號餐從89元降至86元，整體均調降2~3元。
讀者迴響