▲南台南家扶「創業扶家」方案培力的家長李家興，17日起每週六、日，將在興達港「漁夫市集」29號攤位開賣創意香腸。（圖／家扶提供）
記者林悅／南市報導
南台南家扶「創業扶家」方案培力的家長李家興，扎實地學習60小時專業課程後，參加擺攤實習業績表現均極優秀，在家扶協助下，17日起每週六、日，將在興達港「漁夫市集」29號攤位，開始正式營運「哈樂味創意香腸」，為回饋家扶，只要消費者購買一隻香腸，就會捐五元給南家扶作為106春季獎助學金，盼能讓善的循環從自己開始。
李先生是台灣第一個運用甜菜根製作香腸的人，甜菜根素有「天然維他命」之稱，營養豐富。除了甜菜根外，他也堅持用在地、天然的食材，不含防腐劑與化學添加物，讓顧客可以吃得安心，這就是他最大的堅持。
其實去年李先生便開始創業賣創意香腸，陸續推出藥膳、飛魚卵、杏鮑菇、墨魚、咖啡、藍莓．．等12種口味，但缺乏人脈與資金，只能四處擺攤打口碑，叫好不叫座；之後因資金不繼、婚姻失和，導致得獨自照顧2名年幼子女，生意不得不停擺。如今獲得南家扶協助，也找到興達港固定販售據點，盼能讓自己順利創業，進而脫離貧窮，甚至有朝一日能回饋社會。
南台南家扶李保良主任表示，李先生的香腸在2次展攤中均有極高的人氣，顯示具有極高的市場競爭力！社工們一直引頸期盼李先生東山再起，也趁開幕前團購近60包香腸表達支持，讓李先生更有信心！盼民眾若假日去興達港走走逛逛時，能到「漁夫市集」29號攤位，支持購買李先生的產品，每一筆購買都能讓李先生朝自立脫貧更近一步。
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