香煎鱈魚「越來越小塊」全解體 她超崩潰：懷念不沾鍋

▲網友用不鏽鋼鍋煎鱈魚，結局卻讓她超崩潰。（圖／翻攝自爆料公社粉絲專頁，下同）

生活中心／綜合報導

煎魚真的是一門高深的學問！有網友表示，因為丈夫告訴她「不沾鍋容易釋出有毒物質」，所以要她改用不鏽鋼鍋做飯，不料她使用後者常是煎鱈魚時，整片鱈魚竟分崩離析，還「越煎越小塊」，讓她看了超崩潰。這樣的「慘狀」讓網友看過以後紛紛發揮教學精神，指「要熱鍋冷油」、「新鍋要確實開鍋才不會沾黏」。

臉書粉絲團「爆料公社」30日下午分享一則貼文，指一名江姓網友日前使用不鏽鋼鍋煎鱈魚，但卻發生「黏鍋」的情形，好好一塊魚瞬間分崩離析，讓她崩潰地說「老公說不沾鍋容易釋出有毒物質，叫我改用不鏽鋼鍋」，但「鱈魚煎完變鱈魚塊（越煎越小塊）」，看了實在欲哭無淚。

其他網友看過以後紛紛教學，「用不銹鋼鍋，油一定要熱在下鍋」、「不鏽鋼鍋新買回來時, 須以專用的清潔劑或粉徹底清洗乾淨」、「煎魚也不能太大火更不能心急翻面」、「新鍋要開鍋後才會不沾唷」；不過也有人指出，「現在的不沾鍋已經改良許多，應該不會釋放有毒物質」。