文 / 破點 POINT
做為全球威士忌第三大市場，一年消費 2,000 萬瓶的台灣人對威士忌的鍾情可是有目共睹，如果你正好是威士忌愛好者一份子，接下來介紹的產品肯定會讓你忍不住想躍躍欲試。
▲運用專業威士忌酒廠原理設計，讓蒸餾酒體味道整體升級。
致力推廣自釀文化的Hobrew™傢釀生活，早先曾成功發展出一套能在家釀造啤酒的套件，近來與台灣大同大學生物工程系合作，耗費一年 3 個月的時間，研讀各項報告及多方取樣測試後，首度推出威士忌自釀組合。考量到人體工學與使用者經驗，這套組合將威士忌的釀造過程簡化成釀造、蒸餾、桶陳 3 部分，並針對 3 個不同階段設計出專屬工具。
▲手工特製的小橡木桶，提供專業橡木桶般的桶陳風味。
▲實驗瓶及軟木塞，搭配風味橡木條，讓人隨心所欲調和威士忌風味。
雖然大小跟專業酒廠相比相差甚遠，但舉凡基礎自釀套件、蒸餾器、橡木桶，甚至是熟成木條，應有盡有，水準直逼專業等級，讓人能自由選擇從哪個階段著手釀造。釀造期間，那些工具就算單擺家中，也像是擺飾配件，盡顯品味不凡，你說怎麼能不入手？
▲進口麥芽與威士忌專用酵母，水準直逼專業等級。
Source. Hobrew™傢釀生活
《ETTODAT提醒您理性飲酒，喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒》
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