記者黃士原／台北報導
紐約人氣甜點店Lady M台灣首家門市晶華專櫃將在1月12日開幕，想必很多人已經準備好衝去排隊了吧？由於開幕後不會一口氣推出所有口味，目前已知可能會6款口味先推出，包括原味經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、起司雲朵蛋糕、香草巧克力棋格蛋糕、栗子核桃蛋糕、草莓海綿蛋糕。
▲原味經典千層蛋糕。(圖／黃士原攝)
原味經典千層蛋糕
Lady M的每一個千層蛋糕都使用超過20層的自家製餅皮，餅皮柔軟且散發蛋香，原味千層蛋糕是最受歡迎的招牌口味，每層餅皮中都是用手工塗上鮮奶油，表層是金黃色的焦糖，味道甜而不膩，口感滑嫩細緻，甜度適中而不膩。
▲抺茶千層蛋糕。(圖／黃士原攝)
抺茶千層蛋糕
抺茶千層蛋糕是使用日本進口的抹茶，再調製成抹茶口味的奶油，再塗抹在每一層的餅皮之間，頂層再灑上綠茶粉。
▲香草巧克力棋格蛋糕。(圖／晶華提供)
香草巧克力棋格蛋糕
把香草與巧克力製成經典的黑白棋格狀蛋糕，雖然不是千層蛋糕，但也是Lady M人氣商品，外層以黑巧克力甘納許包裹鮮奶油，滑順的巧克力與鬆軟海綿蛋糕十分搭配，同樣也是甜而不膩。
▲起司雲朵蛋糕。(圖／晶華提供)
起司雲朵蛋糕
肉桂全麥酥結合輕盈起司蛋糕，再抹上細緻的香甜酸奶，口感更加綿密。
栗子核桃蛋糕
栗子核桃蛋糕內含打發鮮奶油雙層杏仁蛋糕，表層以栗子餡交錯裝飾，搭配酥脆核桃增加口感。
▲草莓海綿蛋糕。(圖／晶華提供)
草莓海綿蛋糕
草莓愛好者必吃的草莓海綿蛋糕，把草莓點綴於如白雲般的打發鮮奶油上，芳醇回甘是屬於這款蛋糕的獨特滋味。
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