守不住了！連鎖速食通通喊漲 剩一家保證「年前不漲」

▲餐飲業出現連鎖漲價潮，面對原物料、一例一休人事成本上揚，業者紛紛撐不住了。（圖／ETtoday資料照）

消費中心／綜合報導

元旦開始基本薪資調漲，加上一例一休新制上路，速食業者撐不住人事與原料成本壓力，只好反映在餐點價格。繼麥當勞、肯德基、必勝客後，外傳摩斯漢堡預計跟進漲價，最高漲5元！對此，業者不否認漲價訊息，僅回應調幅與品項20日將在官網公佈。

摩斯官網公告因應年度系統維護，網路點餐全面暫停明天的預約取餐功能，推測應是為了後續菜單調價而調整。據悉，調價品項包含摩斯漢堡、摩斯吉士漢堡、蜜汁烤雞、燒肉珍珠堡等調漲5元；副食部分，薯條、雞塊、新夏威夷沙拉、雞肉總匯沙拉等多款餐點，通通調漲5元。

人力、原物料成分紛紛上揚，麥當勞去年帶頭開出漲價第一槍！調漲自由配餐、部份點心的售價，像是自由配A、B餐從現行40元漲至46元，麥香雞、麥香魚套餐漲至95元以上；點心部分，勁辣香雞翅漲3元，小薯、蘋果派、薯餅均漲2元，整體漲幅最高7.7%。

肯德基去年連漲2次！咔啦雞腿堡、紐奧良烤腿堡單點與套餐，平均漲2～10元；蛋塔單顆從28元漲至30元，6盒裝從140元漲至150元，整體漲幅最高12.5％。

必勝客宣稱5年沒漲價，換算下來期間漲幅高達30%，讓整體營運成本沈重，因此披薩商品全面調漲，大披薩貴15元、小披薩貴10元，平均漲幅約2.5%。

面對同業紛紛調漲，漢堡王內部也謹慎評估一例一休帶來的衝擊，包含原物價成本、加班費制度與約聘人力的工時考量。對此，業者坦承壓力不小，但保證農曆年前不會調整商品售價，短時間暫無漲價規劃；對於期間相關原物料成本漲幅多少？業者表示，因部分餐點進口國外物料食材，價格波動相對持穩，無具體數字可透露。