紅色變種鯁魚討喜 PO網被搶購一空

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▲討喜紅色鯁魚,被搶購一空(圖/羅姓池主提供)

記者楊熾興/桃園報導

桃園市新屋區羅姓養殖池主19日撈獲數條罕見重逾3斤的變種紅色鯁魚,由於較正常魚體為大且又是討喜紅色魚身,加上營養價值又高,才在臉書PO出不到2小時,就以每尾1000元價格被搶購一空。另外也撈獲水庫級重逾50斤的大烏鰡,可料理好幾十吃,最適合全家圍爐活魚宴。

羅姓池主表示,一般鯁魚魚體略呈菱形,魚體兩側從眼部到尾部有一條深色鱗片,今天撈獲全身紅色變種,宛如血鸚鵡或金波蘿一般,可謂十分少見。

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由於鯁魚肉質細緻,雖然多刺,但以鹹冬瓜或破布子清蒸,正是鮮甜好吃;以此罕見的討喜紅色又重達3、4斤,池主才在臉書PO出不到2小時,立即為老饕以每尾1000元價格搶購。不少網友尚在詢問鯁魚為何就沒了,對於沒買到的網友,羅姓池主也只能說抱歉。

▲重逾50斤水庫級的大烏鰡,可做好幾十吃料理。(圖/羅姓池主提供)

另外一併捕獲水庫級重逾50斤的大烏鰡,網友詢問如何料理,羅姓池主說,要怎麼煮就怎麼煮,以每道菜3斤可以紅燒、豆瓣、糖醋等好幾十吃,魚頭還可做火鍋。

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