紅色變種鯁魚討喜 PO網被搶購一空

▲討喜紅色鯁魚，被搶購一空（圖／羅姓池主提供）

記者楊熾興／桃園報導

桃園市新屋區羅姓養殖池主19日撈獲數條罕見重逾3斤的變種紅色鯁魚，由於較正常魚體為大且又是討喜紅色魚身，加上營養價值又高，才在臉書PO出不到2小時，就以每尾1000元價格被搶購一空。另外也撈獲水庫級重逾50斤的大烏鰡，可料理好幾十吃，最適合全家圍爐活魚宴。

羅姓池主表示，一般鯁魚魚體略呈菱形，魚體兩側從眼部到尾部有一條深色鱗片，今天撈獲全身紅色變種，宛如血鸚鵡或金波蘿一般，可謂十分少見。

由於鯁魚肉質細緻，雖然多刺，但以鹹冬瓜或破布子清蒸，正是鮮甜好吃；以此罕見的討喜紅色又重達3、4斤，池主才在臉書PO出不到2小時，立即為老饕以每尾1000元價格搶購。不少網友尚在詢問鯁魚為何就沒了，對於沒買到的網友，羅姓池主也只能說抱歉。

▲重逾50斤水庫級的大烏鰡，可做好幾十吃料理。（圖／羅姓池主提供）

另外一併捕獲水庫級重逾50斤的大烏鰡，網友詢問如何料理，羅姓池主說，要怎麼煮就怎麼煮，以每道菜3斤可以紅燒、豆瓣、糖醋等好幾十吃，魚頭還可做火鍋。