生魚片3片變2片！ 爭鮮：是變厚了，不是漲價

東森新聞記者許舒銘、劉盈盈／台北報導

到平價迴轉壽司店「爭鮮」用餐，是小資族的選擇，但有眼尖的消費者發現，本來1盤有3片的生魚片，突然變成2片，店家承認是有調整片數，但是也有把分量加厚，所以強調跟一例一休沒有關係，也不是調漲。

一盤又一盤，跟著軌道轉啊轉，有生魚片、有握壽司，還有湯有甜點，爭鮮迴轉壽司種類很多樣，標榜均一價，感覺很划算。但是眼尖的饕客發現鮭魚生魚片怪怪的，原來少了一片，而且常客不說，可能大多數顧客還沒發現。

2010年，一盤有4片，前年有3片，到了今年則變成2片，儘管價格都還是均一價，片數變少，卻感覺像是變相漲價。

被老顧客抓包，爭鮮解釋，片數變少，但厚度變厚。但是從店員提供的內部訓練資料發現，生魚片鮭魚鮪魚變2片，每片確實增加了2公克，可是每盤加起來2片24公克，還是比原本的3片30公克少一點。

爭鮮再強調，就算是這幾年原物料不斷上漲，但都沒有調整售價，只有把鮭魚鮪魚調整，但是旗魚不但維持3片，也同樣把厚度增加，不算是漲價，也和一例一休沒有關係。

爭鮮把生魚片數量變少，另一家維持原本4片，但本來售價就比較高，還有另一間連鎖店沒有生魚片，全都是握壽司，價格份量都暫時不調整。