一張圖秒懂「甜不辣＆天婦羅」、「貢丸＆肉丸」這樣分

▲分不清楚「甜不辣＆天婦羅」、「貢丸＆肉丸」嗎？（圖／資料照片／示意圖）

生活中心／綜合報導

常到外面點餐時，總是搞不懂「甜不辣＆天婦羅」、「貢丸＆肉丸」，到底有哪裡不同嗎？沒關係，有知名店家「陳張府—作客空間」製作了一張「台灣常見食用丸類分類表」，用生物分類學與食品加工學，讓人一秒就搞懂到底差別在哪？

▲知名餐廳「陳張府—作客空間」製作一張「台灣常見食用丸類分類表」，讓網友瘋傳。（圖／翻攝自陳張府—作客空間臉書粉絲團）

「陳張府—作客空間」在臉書粉絲團PO出這張分類表，指出因為有客人到店裡消費時，點了「茄汁起司肉丸麵」，卻唸著「這不就只是貢丸嗎」，讓老闆為了讓人分辨「肉丸」、「貢丸」不一樣，以生物分類學及食品加工科學，讓大家分辨平常吃的丸類到底哪裡不同。

這張圖讓網友瘋傳，因為不僅能一秒看出所吃的丸子，材料到底是什麼，還能明確了解各種丸類的差別。

譬如説，不少人會搞不懂的「甜不辣」、「黑輪」、「天婦羅」等，從分類表中，就能看出雖然都屬於「合齒魚科」、「油炸屬」，但扁平狀的南部叫黑輪、北部叫天婦羅，至於甜不辣，則是指「條形」。

▲「陳張府—作客空間」的肉丸麵，這是肉丸，不是貢丸。（圖／翻攝自陳張府—作客空間臉書粉絲團）

至於貢丸、肉丸差別在哪？原來貢丸是「槌打肉漿屬」，肉丸則是「細絞肉屬」，至於獅子頭則是屬於「粗絞肉屬」。

這張分類圖在網路爆紅，超過2,500次分享，不少網友大呼「也太清楚了」、「一秒就懂了」、「有神人快拜」。