圖．文／東森整合行銷提供
▲印度塔麗套餐提供三種不同風味的咖哩，是不是讓人看了就想要立刻來一份呢。（圖／ 3 idiots toast & curry提供）
咖哩源起於南亞，以薑黃粉、辣椒、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒等多種香料組合而成，這也是為什麼很難抵擋咖哩香氣的原因，混融的香料散發出不同層次的香氣，烹煮之後，撲鼻而來的味道讓人無法抵擋。然而入口之後，這些香料在味蕾間跳動，有時可以感受到肉桂獨特的香氣，而有時又可品嚐到黑胡椒的微辣口感、茴香則是散發淡淡的柑橘香甜味，每種食材風味各異，但混融在一起，就成了美味的咖哩，這幾間不吃可惜的咖哩囉！
3 idiots toast & curry三個傻瓜印度蔬食
公館店：台北市羅斯福路三段283巷28號 02-2369-9966
南京店：台北市中山區長春路318號 02-8770-5848
營業時間：週一中午公休、周一到週五11:30-15:00，17:00-22:00、週末11:30-22:00
《三個傻瓜印度蔬食》這個店名就是以寶萊塢電影《三個傻瓜》為繆思，菜單的封面上就是三個男演員坐在屁股椅上，相當逗趣。店門口也備有這樣的椅子，強化了整體的想像，而拍照打卡更能引發朋友間的討論。最受歡迎的印度塔麗套餐份量超大，有蓮子豆咖哩、香料扁豆、花椰菜馬鈴薯三種咖哩，佐以一碗香料飯、兩片吐司，再加上薯片與沙拉等配色。如果想要點以吐司為主的料理，推薦你不妨試試香料全麥烤吐司-酪梨起司，咬下一口烤得酥脆的吐司，麥香味道微微散出，與爽口的酪梨醬與化開的起司融合，在舌尖爆開了美味。建議除了可以品嚐原味，旁邊也有些副料沾醬可以變換口味。
印渡風情
地址：台北市大安區浦城街13巷26號
預約專線：02-2363-3054
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:30（星期一至日）
走進印渡風情，香料味道滿溢，仿若走進華麗炫目的異國小店。料理師傅旋轉著烤餅，散發出陣陣的餅香，沾上紅咖哩送入口中，具有彈性與嚼勁的烤餅，與咖哩的香味，在口中迸發，完美的組合讓人吃完心情極為愉悅。印「渡」風情的店名其來有自，原來是因為店內的食材香料都是從印度空運來台，連店長本身都是印度來台的台灣女婿，所以使用「渡」這個字來表達飄洋過海的情感。想要試試道地的印度料理，來到這裡，由五星級印度廚師為你做出一道道美味的料理，小編這次除了烤餅之外，還點了印式炸魚條，酥脆的外皮搭配軟嫩鮮甜的魚肉，配上辣醬或優格醬，令人驚豔的印度美食，值得一試。
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