大里深夜食堂！「霸氣螃蟹粥」日限量50碗 一整隻下去煮

▲這碗螃蟹粥吸引不少老饕。（圖／翻攝業者臉書粉專）

地方中心／台中報導

台中市大里區益民路也有深夜食堂！陳老闆賣的是螃蟹海鮮粥，一整隻完整的螃蟹丟下鍋煮，每天限量50碗，即使要價250元，仍吸引許多饕客慕名而來。業者說「想在大里做一個暖心暖胃的宵夜」。

店家晚間10點才營業，一直到隔天凌晨2時半，一整碗粥除螃蟹是主角，配菜有透抽、蛤蠣、魚皮和魚丸，蟹腳吸飽海鮮湯頭；顧客大快朵頤，還不忘再三吸吮湯汁。

▲▼顧客可以吃到一整隻完整的螃蟹。（圖／東森新聞／下同）

老闆陳昱宏選用台北萬里的螃蟹，用米酒、鹽和薑絲簡單調味，逼出海鮮湯頭的鮮甜，每天限量50碗，賣完為止；另外，也有賣鮮蝦海鮮粥。店裡10坪大的用餐空間，6桌早已坐滿客人，還有人排隊等外帶。

一名消費者說，排1個多小時值得，「螃蟹的腳，是你用吸的就可以把牠吸出來，所以牠裡面是真的有肉，很扎實的那種。」另一名消費者表示，料很多很豐盛。陳老闆指出，覺得在大里吃宵夜都得跑到市區去，「那我想要在大里做一個暖心暖胃的宵夜」。

老闆也在臉書粉專說，為顧及品質，「我每天晚上固定殺螃蟹，殺完進冷凍，時間及工作空間有限，堅持50隻，堅持不浪費。」

▼老闆用5個鍋子同時開火煮。