意外發明！維力炸醬麵「冷泡」新吃法 大學生驚：麵Q到彈牙！

▲維力炸醬麵是無數人心中的泡麵No.1，消夜必備！（圖／記者曾婉婷攝）

網搜小組／綜合報導

台灣人愛吃泡麵，維力炸醬麵更是家喻戶曉的老字號，無數人的宵夜首選，經典醬包傳香千里。現在，有大學生半夜肚子餓，偷偷泡麵又怕家人發現，意外開發出「冷泡」新吃法，沒想到一試出現超驚人結果，麵條Q彈到不可思議，讓網友嘖嘖稱奇！

就讀東吳大學一年級的網友在Dcard貼文，表示一天晚上他正在寫作業，已經忙到半夜1點多，突然感到一陣飢餓，非常想找消夜來吃，但在一旁工作的爸爸一定不准，只好靜待時機到來。到了1點30分左右，爸爸先回臥室，天賜良機出現，但他害怕開火的聲音會被發現，不忘先去打招呼欺敵，「爸我煮個熱水，等等混個溫水喝喔。」

大一生說，他趕忙衝進廚房，拿了中型的碗，小心翼翼拆了2包維力炸醬麵，拿了個小鍋子裝水開大火加熱，不忘傾聽寢室動靜，再偷偷關上廚房的門。問題來了，維力麵一大特色，在於撲鼻又難忘的香氣，他擔心香味散出導致行動失敗，好在一個靈光乍現，想到全新煮法，「吃冷的」。

▲維力炸醬麵的靈魂和精隨，醬包香死人不償命。

他推測，維力炸醬麵香氣之所以會四處散逸，是因為炸醬和熱麵條激烈攪拌導致，加上熱燙的麵條難以入口，得延長吃麵時間，徒增曝光風險，「所以，吃冷的才是上策啊啊啊！」就這樣，他在水中丟入2塊麵，蓋上蓋子後拿一包炸醬包放上讓醬融化，過程中不時翻動麵條，水一滾馬上關火，將麵倒進濾網，再打開自來水灌麵，邊沖邊攪拌，然後關水、甩乾、倒入碗中，最後淋上炸醬快速攪拌。

「由於是冷麵，過程中完全沒有任何香氣，拌好的模樣也較油亮，」他細數冷沖麵後的好處，不只很好入口，麵也更加Q彈，「可以直接反彈牙齒那種」。就這樣，在經典炸醬和冷麵加持下，他度過美好的夜晚，吃飽後洗好鍋、碗，離開廚房才發現爸爸已經入睡。

文章貼上網，吸引不少網友熱烈討論，不少人都想試試「冷泡法」，更稱讚光看文字就能聞到炸醬麵香味，「為什麼吃麵要像間諜一樣阿哈哈，看完也很想試試看吃冷的維力炸醬麵」、「感覺好吃」、「笑爛，但只有我覺你爸其實都睡了可以正大光明煮嗎」、「改天試試」、「這些文字卻讓我覺得有味道而且超級香啊啊啊.」、「原po太專業了啦」、「太帥了啦！今天也要試試看」。

▼台灣泡麵市場競爭激烈。