咖啡杯蓋遇熱釋毒？ 食藥署終結謠言：不會致癌啦

東森新聞記者陳志文、陳怡芸／台北報導

許多人習慣喝一杯咖啡提振精神，但市售外帶咖啡杯蓋是塑膠材質，到底耐不耐熱？網路也傳聞可能因此釋出有毒的致癌物質。食藥署已出面闢謠，指出市面上2種杯蓋，不管是5號的PP材質（聚丙烯），還是6號的PS材質（聚苯乙烯），其實都能耐受熱咖啡的溫度，消費者不用擔心會有有毒物質溶出的疑慮。

剛沖泡好的咖啡還在冒著煙，就怕杯蓋不耐熱，有些民眾習慣先把蓋子打開才開始喝，過去就曾經為了這杯蓋遇熱會不會釋放有毒苯化合物致癌，一直爭論不休，如今食藥署公布答案。

食藥署簡任技正鄭維智指出，「過去曾經使用的材質，是PS材質就是聚苯乙烯，業者目前都改成耐熱度比較高的，也就是PP材質，耐熱溫度大約120度以上。」

原來不少咖啡杯蓋有改過，過去大多用PS材質，也就是聚苯乙烯，辨別方法就是杯蓋上有6號這個數字，現在大多改成5號的PP材質聚丙烯；但不管是PP還是PS，一個能耐熱到攝氏120度，一個耐熱攝氏70到90度。

實際量測兩種咖啡溫度，手沖美式剛做好，溫度大約70度，換成超商美式，溫度到72度；換成加有奶泡的拿鐵，手沖版的53度，超商拿鐵同樣溫度高一些，有54度。

一位咖啡業者受訪指出，「濃縮出來大概是90度，奶泡大概是控制在適口的溫度，大概是60度，（攪拌）中和起來就差不多是60度左右。」多了攪拌動作，讓咖啡稍微散散熱，實測結果，咖啡溫度也都在PP或PS兩種材質的耐熱範圍。

鄭維智表示，「根據歷年的市場調查，以咖啡杯蓋來講的話，目前檢驗的結果都是符合我們衛生標準。」正常使用真的不用太過擔心，咖啡杯蓋不會有致癌疑慮。