在地酒品為基酒 東專陳丁源國際調酒大賽勇奪銅牌

▲國立台東專科學校餐旅管理科學生陳丁源，參加琉球泡盛國際調酒大賽勇奪銅牌。（圖／台東縣政府提供 下同）

記者王兆麟／台東報導

國立台東專科學校餐旅管理科學生陳丁源、蔡威廷二人，由台東縣府贊助來回機票，代表國家前往日本沖繩那霸市，參加第十三回「總務大臣」盃琉球泡盛國際調酒大賽，其中陳丁源同學贏得總務大臣長飲组最優秀銅賞獎第三名，捷報傳來校長暨全校師生莫不欣喜，畢業母校新生國中更是引以為傲。

沖繩泡盛國際調酒大賽，吸引來自日本、韓國、中國、新加坡、越南及中華民國等六個國家，40餘位選手參賽，參賽選手均是各地區，年度調酒競賽優勝選手始能參加。 台東專校陳丁源、蔡威廷同學因為去年度參加全國賽績優，取得代表中華民國參賽。

學生陳丁源在五分鐘內調製5杯創意酒，酒單中以在地「聖果蜜多」與「曲禾酒莊」兩家台東在地酒業產品為基酒，搭配Bols香甜酒及新鮮果汁，再加上現場切割之水果裝飾物，以速度、動作優美、穩定性及創意及創新取勝，獲得評審一致的青睞，贏得長飲組銅賞獎第三名。

指導老師鄒慧芬表示，學生平日勤訓苦練，幾乎練到廢寢忘食的地步，為的是爭氣與爭榮譽，為此台東縣府希望學生於賽事中能為台東「小米酒」及「梅酒」爭取榮耀，更透過產、官、學互惠、擴大在地產業與學界交流與鏈結機制，以因應縣內國際觀光產業發展需求，並提升台東製酒產業銷售通路之開展。

校長陳禎祥表示，該校與縣政理念與計畫一致，此次的策略聯盟方式，不僅提供餐旅科學生展現自我的舞台機會，同時也能協助業者探究特色酒品的搭配多元性。學生為校爭光，這說明了只要給學生機會展現自己，他們也會全力以赴證明自己的實力。