全國飲調創意三鐵賽 亞餐再奪冠

▲亞洲餐旅學校梁其盛同學，參加2017第三屆Cute-Strega 盃全國飲調三鐵創意競賽，在高中職組再度勇奪冠軍，返校向書國範校長獻獎，受到全校師生歡迎。（圖／亞餐提供）
 

記者林悅／南市報導

亞洲餐旅學校梁其盛同學，參加由中國科技大學與義大利女巫利口酒、巧克力進口商亨玖實業公司，主辦的2017第三屆Cute-Strega 盃全國飲調三鐵創意競賽在高中職組再度勇奪冠軍，10日返校獻獎，受到全校師生歡迎。

Cute-Strega 盃全國飲調三鐵創意競賽發想，緣起因義式咖啡一向富含堅果、巧克力及麥芽風味，要如何在咖啡中加入美酒，能夠調出義式咖啡多層次口感，這比賽不同於一般單純的咖啡拉花賽，難度更高，參賽者需兼具咖啡拉花與調酒技術。

比賽規則必須在5鐘內調出2同樣圖形的咖啡，考驗選手咖啡拉花的穩定性與一致性，還需調製出義式咖啡多層次的口感。梁其盛同學以單一純麥威士忌帶出咖啡香味，再用巧克力香甜酒支撐尾韻以黃金比例與咖啡做完美結合，並以高難度細緻的對流雙天鵝組合圖驚豔全場，獲得所有評審青睞，順利登上冠軍寶座，亨玖實業主管，甚至當場邀請梁其盛同學畢業後到該公司任職。

校長書國範表示，俗語說有狀元學生沒有狀元老師，梁其盛同學的啟蒙指導老師施智偉本身也是金爵獎全國咖啡拉花社會組的冠軍，師生皆狀元，真是非常難得的美事。

指導老師施智偉指出，自己是亞餐畢業校友，現今返校擔任實習主任，常以自己為例告訴學弟妹，技職教育最大優勢就在能適性學習、務實致用，只要確定適合自己學習的方向，堅持下去，一定會有自己的一片天，以學校咖啡拉花社、調酒社優異的表現，很多學長姐現在都已是很多高中職甚至大學社團擔任指導老師，只要同學有心學習，亞餐實在是學習餐旅類科的優質環境。