台北「腸蚵麵線、臭豆腐」漲到75元 老闆：我用最好的！

▲「陳記麵線」老闆娘說，都用最好的蚵仔。（圖／東森新聞／下同）

東森新聞記者李軍、李樺仙／台北報導

台灣在地小吃，雞排、臭豆腐、蚵仔和大腸麵線都很常見，但在台北市，這些小吃其實並不便宜，有麵線、臭豆腐賣到75元，雞排也要70元。但就算比別人貴，這些店還是老神在在，因靠著美味和知名度，人潮還是不斷。

「陳記麵線」一開20多年，4月開始調漲價錢，大碗來到75元，但老闆娘陳邱寶珠一點都不擔心影響買氣；她強調，蚵仔價格有分，有中、上和普通，「我一定是買市面上最好的。」民眾也說用料實在，「有貴一點，它的食材比較實在」、「75元是有點貴，好吃比較重要」。

▼「陳記麵線」一碗大碗麵線75元。

同樣是台灣在地小吃，臭豆腐在一般夜市也很常見，但「鴻金寶臭豆腐」一盤5塊豆腐加上泡菜，要價75元。有消費者力挺店家，「它是比外面價格高了一點，但是實際上來講，它的東西跟外面還是不一樣。」

傳承眷村老味道是店家引以為傲的招牌，即使自家臭豆腐比起夜市攤販價格高上1倍，還是賣到開店面。老闆吳良瑞說，豆腐是每天純手工、現做現賣，本身口感很好。

而「豪大雞排」現在每塊也要價70元，幾乎是一個便當價位，但熱門時段依舊吸引觀光客、在地客，想吃還是只能排隊。雖以單價計算，這些美食實在不算便宜，但靠高人氣和獨家秘方，就是有辦法讓顧客一吃就上癮。

▼「鴻金寶臭豆腐」一盤5塊豆腐加上泡菜，要價75元。

▼豪大雞排70元。