圖、文/iCook 愛料理
照燒方式可用於很多肉類料理,雞肉或豬肉都很適合。用蜂蜜帶出自然的甜味,好吃到會吮指回味,也很適合帶出門野餐喔~~♡
前幾天小曹做了一道蜂蜜照燒雞,很多朋友都很喜愛,可是考慮有些朋友不能吃雞肉,所以這次小曹改用豬肉料理,給大家參考。讓各位朋友們有更多選擇(◕‿◕)
食材
土司 3片
里肌肉 2片
蕃茄切片 3片
美生菜 1葉片
奶油 適量
美乃滋 適量
蔥蛋
蛋 1顆
蔥花 適量
鹽 少許
醃料
醬油 1小匙
米酒 1小匙
蜂蜜 1小匙
味醂 1/2小匙
步驟:
1、里肌肉片先去除筋膜,並用肉鎚或刀面將肉拍鬆備用。
2、將肉放入醃料中醃1小時。(最少30分鐘)
3、生菜洗淨後泡冰水一下瀝乾。(水份一定要瀝乾,放入三明治裡才不會讓土司變軟不好吃)
4、熱鍋放入奶油,中小火煎土司金黃即可。
5、再煎蔥蛋。
6、最後再將肉片煎熟上色。
7、組合三明治,先放一片土司在最下層,放上美生菜→美乃滋→蕃茄片,再放上一片土司。
8、陸續放上蔥蛋與肉片,最後蓋上一片土司。
9、三明治切片放入防油紙中或直接盛盤,美味好吃的三明治就完成了,超有飽足感的。帶出門野餐或在家中用餐都很方便。
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