好吃到吮指回味　蜂蜜照燒豬肉三明治

2017年04月25日 10:30

圖、文／iCook 愛料理

照燒方式可用於很多肉類料理，雞肉或豬肉都很適合。用蜂蜜帶出自然的甜味，好吃到會吮指回味，也很適合帶出門野餐喔~~♡

前幾天小曹做了一道蜂蜜照燒雞，很多朋友都很喜愛，可是考慮有些朋友不能吃雞肉，所以這次小曹改用豬肉料理，給大家參考。讓各位朋友們有更多選擇(◕‿◕)

食材
土司　　　3片
里肌肉　　2片
蕃茄切片　3片
美生菜　　1葉片
奶油　　　適量
美乃滋　　適量

蔥蛋
蛋　　　　1顆
蔥花　　　適量
鹽　　　　少許

醃料
醬油　　　1小匙
米酒　　　1小匙
蜂蜜　　　1小匙
味醂　　　1/2小匙

步驟：

1、里肌肉片先去除筋膜，並用肉鎚或刀面將肉拍鬆備用。

2、將肉放入醃料中醃1小時。(最少30分鐘)

3、生菜洗淨後泡冰水一下瀝乾。(水份一定要瀝乾，放入三明治裡才不會讓土司變軟不好吃)

4、熱鍋放入奶油，中小火煎土司金黃即可。

5、再煎蔥蛋。

6、最後再將肉片煎熟上色。

7、組合三明治，先放一片土司在最下層，放上美生菜→美乃滋→蕃茄片，再放上一片土司。

8、陸續放上蔥蛋與肉片，最後蓋上一片土司。

9、三明治切片放入防油紙中或直接盛盤，美味好吃的三明治就完成了，超有飽足感的。帶出門野餐或在家中用餐都很方便。