▲網購業者推出母親節蛋糕預購後，發現6吋小蛋糕最熱賣。（圖／PChome商店街提供）
記者洪菱鞠／台北報導
距離母親節僅剩約2週，量販、網購等通路業者於4月份開始推出蛋糕預購活動，除了要提前搶攻媽媽節商機，一方面也是讓消費者可以提早準備，不過蛋糕為新鮮製作、且排單需要時間，還在物色今年要選哪一款蛋糕慶祝的話，可得注意最後下單日，才能趕上母親節前送達，以網購業者來說，PChome商店街預計5月第一周停止收單；momo購物網的收單日是5月5日，部分到5月9日。
為了拚母親節買氣，PChome商店街今年推出的蛋糕品項數較去年多3成，預購下單量已較去年同期成長2成，其中有店家如「1%Bakery」、「香草甜點騎士精神」主打免運費優惠，幫消費者省下200多元冷凍宅配運費，這兩家店自即日起至5月3日止還推出為期9天的快閃活動。
PChome商店街公關蕭羽潔表示，越接近母親節買氣會更好，而進一步觀察今年母親節蛋糕主流，尺寸以6吋小蛋糕為主，並以台灣傳統食材及天然花草水果入餡，像是芋頭、紅豆、烏龍鐵觀音、玫瑰、荔枝、檸檬、藍莓等食材，顯示消費者的口味又回歸到自然食材上，傳統口味仍為首選。
momo購物網觀察從4月至今最受歡迎母親節蛋糕，前3名皆由捲類包下，分別為亞尼克果子工房覆盆莓生乳捲加經典生乳捲組合、北海道札幌人氣奶凍捲、香帥爆漿芋泥捲。此外，為了讓媽媽感受到新意，許多店家紛紛推出創意蛋糕，包括打造穿著華麗服裝的媽咪公主造型蛋糕，或是把珍珠粉加入蜂蜜蛋糕中，大走貴婦路線。至5月5日以前，站上祭出百款母親節蛋糕6折起，指定店家滿額折百。
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