霸氣送客！牛排「紅紅的」被嗆沒熟 店長：若我錯我下跪

生活中心／綜合報導

牛排全熟、半熟各有支持者，不過新北市永和區的一間日式料理餐廳，一對夫妻1日傍晚前往用餐，卻嫌店家的牛小排「紅紅的根本沒有全熟」，接著大罵業者態度不佳。李姓店長最後霸氣「送客」，事後接受媒體訪問時說，「若是我錯了，我下跪道歉都可以」。

▲顧客質疑店家牛排沒熟，店長最後決定霸氣送客。（圖／東森新聞）

李姓店長表示，當時顧客點了牛小排，雖然店家依顧客要求做成全熟，外層已經烤到變色，但中心還保有粉紅色，以維持肉質，但顧客仍質疑這就是沒熟。店長解釋，這樣的熟度就是全熟了，如果想不見紅的話，可以拿回廚房再烤，不過夫妻仍堅持肉沒有全熟。

這對夫妻不聽店長解釋，不斷堅稱就是沒有全熟，嗆說「這怎麼紅紅的」，店長反問「紅紅的就叫沒熟嗎」，對方回「沒錯」；店長告知，「你不喜歡看見紅跟我們講」，女子則對店家咆嘯「講什麼！要講幾次」。

顧客與店家在店內起口角，就連別桌客人都受不了起身買單，為了避免影響其他客人，店長決定「霸氣送客」，免費招待這對夫妻，其他在場的每桌客人也都9折優惠。

李姓店長事後接受訪問時說，端出來的牛排真的有熟，但如果內層也烤到跟外層顏色一樣的話，那叫「牛肉乾」，吃起來口感反而不佳。店長也坦承，當時講話的音量較大，怕影響到其他顧客用餐，才會想「這餐乾脆我處理好了」。

▼用餐的夫妻與李姓店長在店內發生爭執。（圖／東森新聞）