「最毒豬紅」吃多人腦會萎縮！ 深圳黑心廠血水滿地紅

▲深圳一家食品工廠，用清水稀釋豬血後，加入化學物質，再以高價賣出，賺取暴利。（圖／翻攝《廣州日報大洋網》，下同）

大陸中心／綜合報導

中國深圳市寶安區西鄉街道匯隆興工業區一家豬紅工廠，門口並未標示廠牌、廠名，看似非常低調，其實是個黑心食品廠，為了節省成本，從私宰場購入來路不明的豬血，並添加化學物質，追求好的賣相、口感，這些吃下肚後，對人體具有危害，有致癌、人腦萎縮、引發癡呆症的風險。

根據《廣州日報大洋網》報導，深圳豬紅工廠先從私宰場購買豬血，每公斤的成本只需1毛人民幣，帶回工廠後倒進大盆中，加入10倍的水稀釋，再加入鹽巴來凝固，最後用蒸汽蒸熟成豬紅。食品工廠產量相當高，壟斷深圳市各大農批市場生意，以每公斤1元的價格來批發，賺進百倍利潤。

食品工廠為了要讓豬紅賣相更好看，在加工過程中加入食品添加劑「明礬」，具有護色、凝固、防腐的功能，民眾長期食用，可能導致人腦萎縮與引發癡呆症。

據報導，黑心食品工廠分別在2016年3月與今年1月份，取得食品生產許可證與營業執照。工廠宣稱豬血來源為惠州，且每天只引進800公斤，但經過檢查後發現，工廠內部的豬血量遠超於800公斤，且最近20幾天的進貨單都已不見，近期豬血來源不明。

豬紅是用動物的血做成的食物，外型似豆腐，又稱為血豆腐。不同地區有不同的稱號，港澳地區稱為「紅」，台灣以原材料動物的名稱直接稱呼，像是豬血、鴨血，中國則稱為「血旺」。