▲漢來海港引進日本廣島生蠔，推出「迎夏.蠔時光」美食祭生蠔吃到飽。（圖／漢來海港提供）
旅遊中心／綜合報導
漢來海港自5月8日至6月4日推出台灣人最喜愛的生蠔吃到飽，引進日本廣島生蠔，推出「迎夏.蠔時光」美食祭，供應時段為週一至週日午、晚餐兩個餐期，整個5月都可以無限享受豐富的當令海鮮，
這次的生蠔祭特別請採購挑選大尺寸廣島生蠔，每顆平均在12-15公分，約一個成人的手掌心那麼大。為了呈現鮮蠔的各種風味，漢來海港不定期推出清蒸、蒜蓉蒸及焗烤等料理口味提供消費者不同的美味享受。海港品牌長劉子銘說，清蒸的作法特別能夠凸顯鮮蠔的甜度，主廚特製微酸帶有柑橘香氣的的柑橘醬油來調味，還能品嘗生蠔的不同風味；蒜蓉蒸的方式則能添加生蠔的香味，廣島生蠔特有一種鮮鹹的礦物風味，透過主廚不同的料理手法，呈現不同滋味，絕對能滿足喜愛海鮮的饕客。
▲蒜蓉蒸生蠔。
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