太久沒下廚!清潔燒焦鍋子用這2妙招...「臭火焦」也不怕

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我們想讓你知道…但我還是討厭洗碗啊~

▲洗碗示意圖。(圖/記者周宸亘攝)

生活中心/綜合報導

很多人都有東西煮到沾鍋的經驗,不管是廚藝不精、忘了關火,還是「鍋子的錯」,一但鍋底燒焦,不僅菜餚的味道會大受影響,事後的餐具清潔工作也變得超麻煩!日本生活知識網站《WooRis》分享2個清潔「燒焦鍋子」的妙招,只要小小一個動作,就不用刷鍋刷到手斷掉啦!

1. 鐵氟龍以外的鍋具:使用「水+醋」
在鍋內加入「水+醋」2-3湯匙,大約是可淹過燒焦底部的程度,並使用小滾後熄火。稍稍冷卻後,使用平常的力道和方式刷洗鍋子就能輕鬆洗掉燒焦部分。

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2. 鐵氟龍鍋具(例:一般的不沾鍋):使用「水」
鐵氟龍鍋具不需加醋,只需要用小火加熱水,燒焦的部分就會漸漸脫落浮起,繼續泡水約半天到1天,就可以使用海綿輕輕地去除焦掉的部分。不過要小心,洗鐵氟龍鍋具時千萬別使用鋼刷、蠻力,因為這樣會使鍋子塗層脫落,不僅會讓鍋子變成「易沾鍋」,塗料釋出於食物中,更會對人體健康產生疑慮。

▲煮義大利麵的「煮麵水」也可以用來洗碗。(圖/取自Pixabay)

過往文章曾分享,使用煮完義大利麵的「煮麵水」也可以再次利用,趁熱倒在附著頑垢的餐具、鍋具上,就可以輕鬆去除髒汙,洗碗省時又省力!

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