吃香菜=啃肥皂？塑膠垃圾味？「擁香派」與「反香派」微博論戰

▲有些人對香菜感到恐懼，覺得嘗起來味道很奇怪。（圖／達志影像）

網搜小組／綜合報導

大陸微博近日出現一個話題叫做「吃香菜相當於啃肥皂」。原來，有媒體指稱，很多外國人覺得香菜吃起來的味道就跟啃肥皂沒什麽區別，甚至有人認為香菜有一股塑膠垃圾的味道。對此，不少網友感同身受，但也有網友說老外喜歡的肉桂味道才奇怪。

大陸《人民日報》海外版官方網站「海外網」25日刊登一篇文章指稱，在國外，香菜簡直都要被黑出宇宙了，香菜英文是Coriander，但老外給它取了個外號叫「The Devil's Herb」，也就是「惡魔之草」，很多老外都覺得香菜吃起來的味道就跟啃肥皂沒什麽區別。

「還有老外說，香菜吃起來有一股塑膠垃圾的味道……總之，美食+香菜=狗帶。」（註：狗帶指的是Go Die）文章說，因為對香菜痛恨至極，反香菜黨甚至還在網上成立了一個「反香菜聯盟網站」(IHateCilantro.com)。

對於香菜的討厭，不少大陸網友感同身受。「吃到嘴裡就反胃。」「我要加入這個組織！」「不！能！忍！」「香菜的存在就是拿來報復社會的。」不過，也有人喜歡香菜。「明明很好吃啊！」「我還沒抗議老外愛放肉桂呢！」

▲彰化縣「北斗香菜生產合作社」推出香菜千層蛋糕。（圖／翻攝北斗香菜生產合作社臉書）

事實上，美國科學家研究員尼古拉斯埃里克森（Nicholas Eriksson）2012年在《自然》雜誌上發表的研究指出，從3萬名受測者中做基因掃描發現，其中用來感受氣味的基因OR6A2，對醛類物質十分敏感，而香菜就含有大量這類物質，所以遺傳這種基因的人就會特別厭惡香菜。

不過，據了解，討厭香菜者在世界各地的比例大不相同，歐洲占了17%，東亞地區21%，另有14%的非洲人也害怕它的氣味。另外，在經常在料理中加入香菜的東南亞和中東地區，則有97%的人喜愛它。因此，味覺和遺傳學研究人員都強調，厭惡還是喜愛香菜並非只透過遺傳物質決定，文化因素的影響也相當大。

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