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「很辛苦啊！連續兩年龍眼歉收，今年太乾燥，開花量也大概4，5成而已，加上採收期晚，遇到颱風的風險就又增高了。」阿鎂說。
▲三代同堂，傳承龍眼乾事業(圖／一籃子提供）
▲帥氣的爸爸，背後有他引以為傲的龍眼園(圖／一籃子提供）
77年次的百大青農阿鎂，有4個兄弟姊妹，從小暑假都要在家幫忙採龍眼、剝龍眼。尤其是每年7、8月龍眼盛出的季節，更是全家人總動員的時候，早上採完鮮果，下午就要全數入灶烘乾。
大學念社會系的阿鎂為了推廣家裡的龍眼乾事業，認真考入中興大學生物產業管理研究所，學習農業行銷，她希望能多協助台南東山區的農民們。
「爸爸改造了大型柴燻的土窯」，阿鎂說，因為舊式小土窯灶口小、空間也小，龍眼殼常會燻黑烤焦。在烘製龍眼乾的時節，土窯裡的火24小時都不能熄滅，不但眼睛被粉塵和柴燻的睜不開，全身灰頭土臉、汗如雨下，這麼辛苦的工作，都只能自己接下來做。
▲碩大，色澤褐黃的龍眼乾(圖／一籃子提供）
「這一顆顆看似樸實的龍眼乾，就是我們一家三代的驕傲！」專業經驗累積出的烘焙加工技術，經過5-6天的土窯柴燒，慢慢悶熱，一顆顆色澤漂亮香甜的龍眼乾才算完成，而且可以確保龍眼受熱均勻，烘乾確實，久放不會發霉。
▲桂圓肉、台灣特有黑糖、台農57號地瓜，造就獨特新風味(圖／一籃子提供）
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