▲知名女中醫師林玫君醫師，分享如何在坐月子期間吃補不吃虧，正確選擇月子餐。
圖、文／膳安國際提供
對於生產後的媽媽來說，坐月子怎麼吃才能達到身體調養，恢復體力與身材，是非常重要的，尤其是面臨食安危機四伏的狀況下，面臨各種形形色色的月子餐，如何吃補不吃虧，吃得安心健康？
特別是對餵母奶的媽媽來說，『母乳的食安』更是特別的重要！因為母乳是寶寶在這世界上最棒的食物，媽媽吃的健康營養，寶寶自然可以健康，頭腦好壯壯。若吃錯吃壞，寶寶透過母乳吸收，即使是些微的環境毒素(如塑化劑、環境賀爾蒙、農藥、重金屬等)，有可能會延緩或影響寶寶生長及頭腦發育。
剛做完月子的知名女中醫師林玫君醫師分享自身經驗，教大家如何在坐月子期間吃補不吃虧，正確選擇月子餐！
嚴選上等藥材熬煮入菜「吃補」！不明藥粉速成調味「吃虧」
林玫君醫師表示，身為專業中醫師對於月子餐所使用的中藥材會格外的注意，藥膳的烹調應該以使用中藥材為佳，以外觀完整、大型的藥材為上選，像自己坐月子吃的玉膳坊月子餐，藥膳湯中都會有很多不錯的中藥材，湯的味道也是很自然不會重過，如果覺得藥味過重，有不自然或刺鼻的味道，那要小心業者是否使用速成的中藥粉，或者添加中藥風味的調味粉，根本不是中藥！吃了不但不能調理身體，還會對媽媽與喝母乳的寶寶有害！
檢驗合格中藥丶食材-「吃補」！來路不明、沒有檢驗證明-「吃虧」
月子餐的餐點與茶飲都會使用到中藥材，所以林玫君中醫師格外注意這部分的食安問題，建議應該選擇有清楚產地與來源證明的中藥材，而且要有合格的相關檢驗證明，像玉膳坊還有定期將餐點送至政府許可檢驗中心檢驗，那就更有保障了！中藥就像農產品一樣，如果沒有相關的檢驗把關，就會有農藥、重金屬等汙染的風險。
▲市售月子餐，一分錢一分貨，消費者應多留意菜單專業規劃、食材等級，以及是否有食安檢驗與衛生控管處理等層面的問題。
營養師調配專業調養菜單-「吃補」！家庭式廚房拼裝菜色-「吃虧」
林玫君醫師表示，做月子餐的業者非常的多，當初選擇玉膳坊月子餐是因為本身是有通過HACCP、ISO22000認證等級的大型央廚，搭配專業營養師根據產後媽媽需要的熱量、營養成分規劃完整的30天菜色，比較符合自己產後的營養補充需求，也讓喝母奶的寶寶獲得充足的營養。一般家庭式廚房提供的菜色，不免讓人擔心只是吃飽而已？會不會熱量太多？吃太多的加工食品？吃到退奶的食物．．．
▲選擇具有食品衛生品管編制，以及專業檢驗設備的月子餐，才能讓媽媽與寶寶吃得健康又安心。
專業食安品管丶自主檢驗把關「吃補」！NG廚房衞生人間失格-「吃虧」
關於業者有沒有食安把關的人員編制與控管能力，林玫君醫師覺得非常的重要！。林醫師指出，玉膳坊月子餐有專業食品衛生品管人員的編制，能對廚房環境、作業人員、烹調食材、盛裝器皿與餐點等，針對食安相關條件做嚴格把關，這樣才能讓坐月子的媽媽吃的安心與放心。不然，一般家庭式的小廚房，通常環境簡陋，從業人員也沒有嚴謹的衛生管控觀念，實在讓人很擔心，不要說吃補了，可能會有腸胃炎或食品中毒的風險呢！
最後，林玫君醫師也提醒大家，月子餐真的是一分錢一分貨，因為食材等級、食安規格的不同，在餐點成本上就會有明顯的不同，而且女性都生得少，更是要把握產後這一兩個月的黃金調養時期，讓自己在膳食餐點上，吃的營養均衡，安全健康又優質，一定要多做功課多比較，才不會吃補不成、還吃虧又傷身。
玉膳坊頂級月子餐(http://www.foodforhealth.com.tw/)
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