▲郭台銘健康夢，有機食材鴻海正夯。
政治中心／台北報導
硬梆梆的科技背後，鴻海集團董事長郭台銘也有個健康夢。2009年的八八風災重創高雄，郭台銘成立永齡基金會，8年來投入10億元委託專業經營團隊在杉林有機農業園區教導災民學習有機耕作，近年來成績突飛猛進，舖貨舖進好市多，永齡教育慈善基金會執行長劉宥彤在《雲端最前線》上指出，「好市多過去沒有跟農場直接合作的經驗，等於是拿食品工廠的標準來檢驗農場。」而永齡農場的菜還有3成送到鴻海等公司做團膳，成為鴻海人的有機時尚。
大老闆的健康夢，多年前郭台銘的前妻因乳癌逝世，預定的接班人、親弟弟郭台成也因血癌過世，讓郭台銘成立了永齡健康基金會，著墨在癌症預防，他近日更在《永齡健康基金會》公益活動—永齡華人抗癌聯合行動時，宣布永齡健康基金會在未來10年將免費支付乳癌、血癌患者基因檢測臨床研究計畫，深入醫療研究，造福更多癌症患者。
▲永齡農場結合夏普科技，要掀餐桌新革命。（圖／翻攝自ETNEWS新聞雲《雲端最前線》，下同）
除了透過健康基金會研究癌症預防，郭台銘也注意起食材健康，他近年找來科技人劉宥彤與永齡農場執行長白佩玉改造永齡農場，讓原先產量僅有月產量65公頃的永齡農場，在有效的生產規劃、人事訓練、生產技術與科技應用導入以後，產量逐年增加，目前已達到92公頃的月產能。
八八風災肆虐高雄，讓許多村莊遭滅村或是被迫遷村，蓋了很多永久屋，但卻苦無工作機會，白佩玉指出，永齡農場其實是一個救災型的農場，當時的高雄縣長楊秋興找上郭台銘談合作，希望幫災民媒合工作機會，郭台銘思考後覺得被迫遷移的村民大多有農業基礎，加上顧及土力復原，所以考慮蓋有機農場，維護生產、生態，以及村民生活，並以個人基金會名義贊助此事。
時事評論員王時齊聽後則說，永齡農場的方式，能讓災民重新面對生活，做法比捐錢更有意義，也認為台灣社會現在注重有機，永齡農場提供災民工作機會，同時也對土地友善。
永齡農場目前是全台灣最大的有機農場，劉宥彤表示，從古至今對農作物施肥，事實上是強行奪取土地的營養，久而久之土壤會鹽化、鈣化，失去滋養萬物的生命力，因此永齡選擇有機農業，不只是提供很好的食物給人類，也是對環境的愛惜、對土壤的復育
劉宥彤還說，永齡農場還大量地做土地改良，因為農場土地地質是礫石地質，不是肥沃的平原並不適宜種植，只是因為離災民原本的家園較近，加上有機肥也是多少會影響土壤，因此永齡放了有機質、木屑等等復育土地，慢慢做土壤改良。
土地改良了之後，劉宥彤與白佩玉攜手注意產量與品質，也推出自有品牌，郭台銘力挺自家農場，永齡農場的菜約莫有3成會送到鴻海等公司做團膳，成為鴻海人的有機時尚。
其餘的產量都送向專賣有機食品的通路商，劉宥彤更直接挑戰通路大魔王之一號「好市多」，劉宥彤說，農場取得了有機認證之後，開始注意通路商，好不容易才打進好市多，也交出漂亮成績單，「好市多過去沒有跟農場直接合作的經驗，等於是拿食品工廠的標準來檢驗農場。55公頃的農場等於是兩個半的大安森林公園大，都不能有蜘蛛絲。」
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