日本快閃「上錯菜餐廳」！ 店員都是失智症奶奶

▲上錯菜的餐廳。（圖／翻攝自huffingtonpost，下同。）

國際中心／綜合報導

這間餐廳很容易上錯菜！日本東京日前新開幕一間快閃餐廳「上錯菜的餐廳」，店員都是有失智症的奶奶，雖然容易搞錯，但每道菜上菜時都讓顧客有抽獎的感覺，別具特色。

「上錯菜的餐廳」由義大利餐廳變身而來，有6位和藹可親的奶奶服務生，不過她們患有失智症，常常忘記剛客人點了什麼、自己要做什麼工作，甚至需要客人提醒。一名奶奶就說，她年輕時擔任兒童照顧相關的工作，感覺就算是現在得自己也能做好，但還是相當不安，正式上場時，走到餐桌前卻忘記自己是要來做什麼的，最後由客人自己寫下想吃的餐點。

▼奶奶忘記自己要做什麼了。

發起這項活動的電視台製作人小國士朗表示，4年前曾參與拍攝失智症照護的節目，那時間受到爺爺奶奶們的款待，時常吃到大家親手煮的料理，但有次點的是漢堡，來的卻是餃子，第一時間就想要揪出錯誤，但後來覺得這樣得自己似乎心胸太狹隘，換個想法和失誤和平共處，其實也不錯。

快閃餐廳近來經常在日本出沒，可能是有限定菜色或者異業結盟等各式餐廳，多半是為了宣傳獲是噱頭，而「會上錯菜餐廳」本次也僅維持2天，之後預計在9月21日世界阿茲海默症日前後再次舉行，為期一周，期盼更多人能夠對身邊的人有更多的耐心與包容。

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