▲蘋果是營養價值很高的水果。（圖／記者蔡玟君攝）
生活中心／綜合報導
你一定聽過「一天一蘋果，醫生遠離我」的俗諺，雖然這句話不代表每天吃蘋果的人就不會生病，但是蘋果的高營養價值還是無庸置疑。日本健康醫療網站《Doctors Me》指出，吃蘋果有3種「方法」，熱熱吃不僅可以讓果肉更香甜，對健康更有幫助！
蘋果富含膳食纖維、檸檬酸、蘋果酸、維生素B、維生素C、礦物質和抗氧化物質，對於美肌、美白、幫助消化和恢復疲勞都很有效果，是營養價值極高的水果。不過，你還可以用以下這3種食用方式，讓美味蘋果對人體的健康效益發揮到最高：
1. 連皮一起吃
果皮富含「果膠」，這種水溶性的膳食纖維有助消化，不僅能使你排便更順暢，還能降低壞膽固醇和血糖。
2. 磨成泥
把蘋果磨成泥，不僅能是養分更容易被吸收，也能更好消化。
3. 加熱
就算加熱，蘋果裡的營養成分也不會輕易流失。
▲蘋果連皮吃更健康！（圖／本報資料照）
綜上所述，把帶皮蘋果磨成泥，再稍微加熱後，不只能更容易吸收食材的營養成分，更有整腸效果，是食用蘋果的理想方法。一天吃半個到1個蘋果就已經足夠，從身體不適的人、開始吃離乳食品的嬰兒到年紀大的長者，都很適合吃蘋果補充營養。說了這麼多，你今天吃了嗎？
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