芋泥甜點再進擊！沒有烤箱也能做超犯規芋泥紅豆蛋糕

生活中心／綜合報導

上回引起芋泥控熱烈迴響的芋泥蛋糕，綿密芋泥從嘴巴散出的淡香實在太誘人，這次推出了進擊版芋泥紅豆口味！特別選自百年大稻埕老店「銘珍」的紅豆餡，可說是延續了四代的經典滋味。

▲層層分明的芋泥紅豆生乳酪蛋糕。（圖／Uchef提供）

老闆Howard表示，當初芋泥蛋糕一推出就詢問度很高，甚至還有老師在母親節檔期一口氣就訂了10個，和學生一起動手做完後，各自帶回家分享。因為芋泥產品太熱銷，老闆也趁勝推出了小改款的經典芋泥紅豆口味。

▲芋頭餡、紅豆餡都取自老店銘珍。（圖／Uchef提供）

▲幫你搭配好的材料包。（圖／Uchef提供）

這款芋泥紅豆蛋糕使用酥脆的餅乾當底層，鋪滿紮實綿密的芋泥，再加上濃濃日式風味的蜜紅豆，看似簡單的內餡，搭配鬆軟的幕斯，絕對讓你欲罷不能。老闆也建議，夏天天氣熱，冰冰涼涼的吃也很適合！

購買之後，你會先收到依照食譜份量分配好的食材、蛋糕所需要的模具、照著做就絕對成功的精美食譜，只要按照步驟做，不用烤箱，也能做出香濃的芋泥紅豆蛋糕。

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