▲全家新推出日式炙燒飯。（圖／業者提供）
記者曾婉婷／綜合報導
超商販售的各式鮮食是許多上班族解決三餐好選擇，而全家近來也積極不斷開發新產品，像是新上市的「炙燒牛五花」、「炙燒雞腿排」，則是主打引進日本技術，以直火噴射方式加熱，不僅烤完的色澤更美，每塊肉還會散發微微焦香味。
據統計，國內燒肉商機一年上看90億元，近來也有許多連鎖燒肉店新開，而根據網路溫度計近1年的調查，燒烤丼、燒肉店的討論聲量愈來愈多。對此，全家看好台灣民眾喜歡吃燒烤，引進日本炙燒機，首波先推出便當產品。
全家指出，近來觀察到米飯主食銷售趨勢平緩上升，顯示民眾有鮮食消費需求，加上對便利商店的產品接受度高，而且過去的烤肉產品，多是火風烘烤法，就像家裡的烤箱烘烤一樣，難以有直火炙燒的口感，因此獨家導入日本炙燒工法，將應用在更多主食、鮮食產品。
「炙燒牛五花」、「炙燒雞腿排」每盒售價89元，並於7/19至8/15米飯主食搭配指定原萃茶飲省10元。此外，7/19至7/25期間，使用全家官方APP Beacon到店優惠，可享炙燒飯75元優惠，兩口味合計限量2萬5000份，換完為止。
至於小7日前也推出「三起司牛丼」，其特選油花佳的牛五花肉，肉片短時間涮煮，立刻鎖住鮮甜肉汁及軟嫩感，再搭配日本F-Link特製牛丼醬汁及混搭摩佐、切達、高達三種起司，也很受到消費者喜愛，甚至還創下今年上市以來熱賣超過80萬份佳績，帶動相關業績成長近12%。
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