▲亞洲餐旅學校，參加「第20屆全國美食文化大展」，榮獲6面金牌、14面銀牌及14面銅牌，成績優異，再創學校參賽紀錄。（圖／亞餐提供）
記者林悅／南市報導
亞洲餐旅學校，參加高雄市易牙廚藝學會，為紀念餐飲業祖師爺易牙的聖誕，所舉辦的2017高雄-易牙美食節「第20屆全國美食文化大展」，在各項比賽中榮獲6面金牌、14面銀牌及14面銅牌，成績優異，再創學校參賽紀錄。
亞洲餐旅學校廚藝社選手，暑假期間都會持續返校練習，接受指導老師彭聖傑的訓練，適逢高雄市易牙廚藝學會舉辦2017高雄-易牙美食節「第20屆全國美食文化大展」，全國有將近50所大專校院與高中職餐飲科系學生參加，雖然暑假期間亞餐僅剩一、二年級的學生在校，指導老師彭聖傑認為這是讓學生磨練技藝，累積比賽經驗的好機會，一方面可檢視平日訓練的成果，又能與其他學校餐飲科系學生切磋交流專業技能，鼓勵選手們報名參賽。
這些一、二年級學生面對大學餐飲系的競爭對手毫無懼色，在各類組比賽中，勇奪6面金牌、14面銀牌及14面銅牌，一年級參賽同學才學餐飲技術僅短短1年，初次參賽竟然就各組比賽中贏得了5面金牌，成績甚至勝過學長姐，真是初生之犢不畏虎，其中一年級的曾子玲同學參加翻鍋達人賽，將整包的粗鹽放在鐵鍋中不斷翻炒，重量高達4、5公斤，需要很大的臂力腕力，一般全都是男選手報名參賽，曾子玲同學不僅以女生參賽且贏得了金牌獎，連評審講評時都給予高度的評價。最難能可貴的是同樣是一年級的吳妍諄同學分別在冷盤前菜、名廚水花及翻鍋達人賽中，贏得金、銀、銅牌，三元及第，可稱之為餐飲達人了。
指導老師彭聖傑表示，亞餐為學生專業學習建構了優質的環境，各類科除了有國家級證照考場的專業教室免費提供學生練習外並有禮聘來自業界的專業教師認真指導，學生參加證照考試與校外比賽已蔚為風氣，同時提升了學生的學習興趣、自信心與榮譽感。
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