「胖老爹」炸雞到底紅什麼？ 他說「1特色」屌打所有速食店！

▲胖老爹近日大爆紅！（圖／記者黃君瀚攝）

網搜小組／綜合報導

日前本報報導〈大學生最愛炸雞店「胖老爹」爆紅　店員曝3理由...老饕都說讚！〉提及「胖老爹美式炸雞」是時下最夯、最受大學生推崇的名店，引發熱烈回響。就有網友相當不以為然，認為論味道相當普通，不懂怎麼會紅成這樣，大家爭相推薦太過譽了，結果遭到打臉。

網友在PTT發文，說最近看新聞發現「胖老爹」爆紅，住家附近也新開蠻多家，不過前幾天買來吃，覺得和連鎖速食店味道差不多，整體來說偏難吃，不懂網路上怎麼滿滿的好評，難道大家都是「木舌」？最後，他更對自身品評炸物的水準很有信心，「可能也是本肥宅炸雞吃太多已經見識多廣了吧」。

該篇文章釣出「戰神」蘇美回覆，他直言PO文者根本不懂「胖老爹」的好，畢竟優勢顯而易見。他說，像肯德基等連鎖業者，為了能快速出餐，符合「速食」特色，都會先把雞塊炸起來放保溫箱，但有時放太久雞肉會變得很乾，只好一口炸雞、一口可樂配著吃。

至於「胖老爹」，最大優點和特色就是每一塊都是「現炸」，雖然炸雞燙口，但那溼潤的口感好下嚥也美味得多，當然代價就是等待時間，15到20分鐘絕對跑不掉。他說，吃的東西很簡單，即使不討論各家炸雞醃料有何不同，「只要現作，大概就先贏一半，不然胖老爹又不是腦殘，為什麼要現炸讓客人等到不耐煩？」

▲胖老爹販售商品以雞類為主。（圖／翻攝胖老爹臉書）

蘇美認為，「胖老爹」放棄速食營業模式，選擇花15分鐘以上慢慢現炸，保留最美味的瞬間，也證明了成功絕對有原因，「其實對於台灣人來說，排1、2小時的隊都沒在怕了，炸雞等15分鐘根本不痛不癢。」

文章貼上網，不少網友認為胖老爹確實好吃，現在的成功絕非僥倖，「現炸就是好吃阿，連鎖店很多都放太久很柴」、「現炸多汁就贏惹」、「真的好吃」、「我家的超好吃，之前過節預約要3個小時」、「有道理，給推」、「胖老爹現炸很好吃啊，比一堆回鍋炸好多了。」

不過，也有些網友吃不慣，認為確實是過譽了，「覺得雞肉有點爛，不會再吃第二次」、「分店品質不一」、「胖老爹大腿很小塊，桶餐以外套餐都很貴」、「肉汁多但是沒味道，不好吃」、「不用吹捧了啦，熱潮過後就沒人會想等了。」

▼胖老爹主打平價。（圖／翻攝胖老爹臉書）