▲琉球新麵-通堂男人麵 。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
到沖繩觀光必吃、全世界第一家分性別的拉麵店「琉球新麵-通堂」4月時曾來台快閃21天，現在永久店也即將於9月開幕，海外1號店將進駐統一時代百貨。在日本店裡有男味(おとこ味ラーメン)濃厚滑口的豚骨濃湯與女味(おんな味ラーメン)清爽柔順的鹽味雞湯2種，不知台灣能不能都吃得到。
為何會有男人麵與女人麵呢？社長金城良次表示，當初是在福岡博多學習拉麵，同時也想把豚骨拉麵帶到沖繩，社長金城良次覺得豚骨拉麵口味是非常強烈，比較有野性，但喝起來卻是很順很柔，他覺得男人應該是這樣，於是取名男味；另外，鹽味雞湯拉麵是以雞骨熬成的湯頭，看起來很柔順，同時還有使用海鹽，吃起來感覺是很有深度，金城良次覺得女人就是應該是這樣，所以才取名女味。
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號
讀者迴響