▲台南新樓醫院之門診大廳28日，會同長春健康素食舉辦「戒菸舒食健康站」之啟動儀式。（圖／記者林悅攝）
記者林悅／南市報導
台南新樓醫院之門診大廳28日，會同長春健康素食舉辦「戒菸舒食健康站」之啟動儀式，並針對戒菸者的營養攝取，由長春店經理廚師推出3道健康好食的蔬食菜單，提供民眾現場試吃，並親自示範其中1道方便製作又美味的涼拌水果沙拉，現場有「薩有其勢四重奏」樂團的薩克斯風音樂表演，現場更提供健康篩檢服務，民眾也都很踴躍參與。
新樓醫院院長蔡江欽說，素食人口愈來越多，「新蔬食飲食」因健康意識抬頭正夯，為了幫助想戒菸朋友，該院社區健康中心與長春素食餐廳合作推廣舒食飲食，並設置「戒菸舒食健康站」提供戒菸資訊。同時，為慶祝爸爸節，於長春九門市舉行免費篩檢活動：含一氧化碳檢測、肺功能檢測、測血壓、體脂肪檢測及戒菸衛教諮詢，希望提醒所有爸爸們，健康飲食，正確戒菸。
▲新樓醫院院長蔡江欽說，為慶祝爸爸節，於長春九門市舉行免費篩檢活動。（圖／記者林悅攝）
新樓社區健康營養師方姿萍活動衛教時表示，戒菸者一開始停止吸菸時，容易有尼古丁戒斷症候群，出現因停菸導致焦慮不安、易怒、精神不濟、便祕等情形，通常要歷經2週至4週才能慢慢改善。因此，在飲食營養部分，要注重均衡。本次與長春店經理吳嘉奇廚師研議適合戒菸者菜單，並親自示範其中一道「沙拉奇異果塔」做法。舉凡深綠色或紅黃色蔬菜、全穀類、牛奶、蛋黃、奇異果、柑橘類、番石榴、..等皆是富含維生素A、B及C的食物，推薦菜單「沙拉奇異果塔」、「燒烤起司南瓜」、「油醋蛋香青花」就是。
此外，營養師提醒，均衡飲食、戒酒、多喝水，以全穀類如糙米或五穀米來取代精製的白米以增加維生素B群。戒菸時期也可配合運動，飲食盡量以清淡、高纖、低油、低鹽、低糖飲食為主，既能有效控制體重，又達輕鬆戒菸的目的。
8月爸爸節，台南新樓醫院與長春健康素食餐廳，特於8/1-8/8長春健康素食餐廳的九家門市，舉辦免費健康篩檢包括：一氧化碳檢測、肺功能檢測、測血壓、體脂肪檢測及戒菸衛教諮詢，篩檢時間為10:30-13:30，各店篩檢日期及地點如下：8/1民族店、8/2安和店、8/2世貿店、8/3海佃店、8/4大同店、8/4中華店、8/5金華店、8/7崇德店、8/8崇德店。台南新樓醫院提醒男性及爸爸們，為了家人與自身的健康，歡迎大家來長春餐廳門市做篩檢，多食菜葉蔬果，有效拒菸。
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