滿足吃甜食慾望！ 只要15分就能做出營養小餅乾…真的沒那麼難

▲營養小餅乾。（圖／媽媽心mamacheers提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）

文／媽媽心(Jenny )

我喜歡吃甜的，當然小孩也很愛吃甜的，我相信適量的甜食很而且可以用健康又聰明的方式來吃，把一些平常營養食材加入餅乾裡，皆大歡喜！

滿足吃甜食的喜樂，利用做餅乾與小孩或朋友一起同樂，同時又把健康的食材吃進肚子，這就是聰明的甜點。

材料：
Cookie mix 餅乾粉
- 中筋麵粉 4杯
- 奶粉 1.5杯 (可不加)
- 砂糖 2杯
- 泡打粉 5.5匙

烤餅乾
- cookie mix 餅乾粉 2杯
- 一顆蛋或同等份量的水
- 香草精 1.5 匙
- 50g 牛油
- 烤箱 175度烤 15分鐘

★Jenny，「媽媽心mamacheers」創辦人，是一位很愛水的媽媽，有四個寶貝，家庭事業兩邊忙，持有法國藍帶廚藝高級認證，堅持餐餐自己下廚給小孩健康美味。自從大學畢業後，一路從飯店房務清潔人員到美國高盛資產分析師，Jenny清楚感受到成長及教育的重要性，於是開始媽媽心的旅程，因為相信整個世界的未來就是所有的小孩，更希望能凝聚所有媽媽的心來讓這個世界更溫暖，更美麗！曾任世新大學大學部講師，現任美國康乃爾大學在台面試員，著有《從後段班到康乃爾》一書。

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