▲肉桂捲。（圖／媽媽心mamacheers提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
文／媽媽心(Jenny )
我的藍帶肉桂捲居然是忘了放肉桂粉的肉桂捲！哈哈哈～ 但是，沒關係！最後還是可以變出又香又濃郁的肉桂捲。
在我們的生活裡，很多事情不一定會按照我們希望的方式發生，當這樣子的情況發生的時候，可能會有情緒，可能會取消，可能就會想要放棄了，但是有的時候念頭轉一下，換一個方法，還是一樣會有美好的結果。
麵皮：中筋麵粉 2杯、砂糖 2大匙、泡打粉 4茶匙、奶油 3大匙、牛奶 3/4~1杯、鹽 1茶匙
內餡：奶油 4大匙、砂糖 1大匙、核桃些許、葡萄乾些許、蘋果粒些許、肉桂粉些許
烤箱設定 200度C 烤25分鐘
★Jenny，「媽媽心mamacheers」創辦人，是一位很愛水的媽媽，有四個寶貝，家庭事業兩邊忙，持有法國藍帶廚藝高級認證，堅持餐餐自己下廚給小孩健康美味。自從大學畢業後，一路從飯店房務清潔人員到美國高盛資產分析師，Jenny清楚感受到成長及教育的重要性，於是開始媽媽心的旅程，因為相信整個世界的未來就是所有的小孩，更希望能凝聚所有媽媽的心來讓這個世界更溫暖，更美麗！曾任世新大學大學部講師，現任美國康乃爾大學在台面試員，著有《從後段班到康乃爾》一書。
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