▲城市商旅-航空館，現場展示穆斯林餐，業者並集思廣義，開發更多臺式清真料理。（圖／觀旅局提供）
記者楊淑媛／桃園報導
為落實新南向政策、開發新商機，爭取海外旅遊市場，桃園市政府觀光旅遊局22日舉辦穆斯林友善認證輔導說明會，邀請中國回教協會前秘書長馬孝棋，深入淺出從穆斯林生活到清真餐宿認證須知，提供業者強化對穆斯林生活、飲食習慣的友善對待環境。
市府觀旅局指出，隨著穆斯林人口不斷成長，伊斯蘭教經濟蓬勃發展，從飲食到時尚到觀光到金融產業，蘊藏無限商機。然，穆斯林商機雖然龐大，但多數人對於該市場仍然相當陌生。
全台目前有7座清真寺，僅桃園就有龍岡清真寺及大園清真寺兩座；桃園機場、桃園火車站也分別設有祈禱室等公共設施；目前桃園市旅宿業者則有桃禧航空城酒店、城市商旅、翰品酒店取得穆斯林友善餐旅，銀河渡假飯店取得穆斯林便利旅館，另有6家友善餐廳(包含友善餐旅)及3家清真廚房，已居全台第二多家數。
▲城市商旅-航空館，現場展示穆斯林餐，業者並集思廣義，開發更多臺式清真料理。（圖／觀旅局提供）
觀旅局22日於已取得穆斯林認證的城市商旅-航空館，現場展示穆斯林餐，讓餐旅業者體驗，希望透過經驗分享集思廣義，開發更多臺式清真料理，抓住穆斯林旅客的飲食習慣。
馬孝棋分享許多設置友善環境時的關鍵，例如，客房內應擺設古蘭經、指出聖城麥加方向，且不放置酒精類飲料；浴室須備有淨下設施；餐廳內廚具及餐具必須為穆斯林專用(專屬Halal廚房)，食材除了必須取得清真認證之外，也要分開儲存等。
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