工業用冰醋酸泡海參裝成「黑玉海參」 黑心商遭判1年

圖文／鏡週刊

淦成企業涉嫌以工業用冰醋酸浸泡海參，不僅內銷台灣，還出口到中國、香港，非法獲利約540萬元，新北地檢署2年前依詐欺及《食安法》起訴負責人朱德海；新北地院歷時2年審理，25日朱德海遭判刑1年，淦成企業罰金100萬元。

檢警調查，朱德海自小和父親學做海參，20多年前成立淦成企業後，陸續從事海參進出口加工買賣，並對外自稱海參進出口量為台灣第一，但淦成被中國的中盤商嫌棄商品「宏都拉斯海參」的顏色灰白且賣相不佳，而遭到對方多次退貨。

檢警查出，朱德海暗中以有致癌風險的工業用冰醋酸來浸泡海參，等待1到2天後，再用蘇打粉溶液將發黑的海參酸鹼中和後進行烘烤、日曬，最後海參脫皮反黑後，來偽裝成價格高的「黑玉海參」且出口到中國，被不少中盤商視為珍品。