大馬人的茶樓文化 喝杯茶吃點心成早餐選擇之一

▲馬來西亞點心茶樓是許多大馬華人的早餐選擇之一 。（圖／記者戴依婷攝，下同）

實習記者戴依婷／馬來西亞報導

一間來自香港的知名點心茶樓在7月時突然宣佈將結束在馬來西亞的營運，原因是「當地人不吃豬肉，文化上的差異導致經營困難」，但創辦人的這番言論卻激起許多香港及大馬網友的抨擊，因大馬的國教雖是伊斯蘭教，但主張多元文化的馬來西亞亦有許多華裔與印裔人民，而源自廣東及香港的點心茶樓，更是大馬華裔日常的早餐選擇之一。

▲馬來西亞有多家在普通店鋪裡的平民點心茶樓，是當地人的日常去處之一。

馬來西亞的主要人口由馬來人、華人、印度人所組成，而華人雖只佔總人口的23%，但在主張多元共存的馬來西亞國土上，可看到許多濃厚的華人文化及色彩。馬來西亞的華人多是在19世紀末至20世紀初從中國沿海地帶南遷而來，其中以福建、廣東地區為多數，而廣東人的喝茶、吃點心文化也隨之來到馬來西亞，並在大馬華人的生活中扎根，成為早餐的選擇之一。

▲許多大馬華人喜歡在假日時與家人或朋友到茶樓喝杯茶、吃點心及包子。

在馬來西亞的路邊可看到有多家點心茶樓，無論是在商場中的高檔茶樓或是在普通店鋪裡的平民茶樓，每日早晨都可看到有許多人正排隊購買或入內享用，尤其是週末早上，若是來晚便會吃不到許多熱門的包子或點心了。在馬來西亞的茶樓裡，可享用到許多源自廣東的包子和點心，如叉燒包、肉包、流沙包、蝦卷、燒賣、糯米雞等，而許多食品的原材料，都是由豬肉所做成的。

▼大馬的點心茶樓有多樣選擇。