綠薯條風波／麥當勞：都有要求供應商、同仁嚴格控管

圖文／鏡週刊

連鎖速食業摩斯漢堡日前才傳出「綠薯條」疑慮，檢測出龍葵鹼成份，導致金黃薯條再度下架。昨又PTT鄉民爆料麥當勞也出現「綠薯條」，對此，麥當勞則強調薯條均要求供應商及同仁嚴格持續控管。

八卦版有網友爆料，指稱自己吃麥當勞薯條吃到一半，覺得舌頭有點怪，然後拿起下一根薯條卻發現顏色不對，有點綠綠的。 對此，麥當勞官方今（7）日出面回應。

麥當勞所供應之薯條，從馬鈴薯選種、種植過程到採收儲存，皆密切控管，避免馬鈴薯因光照產生葉綠素而致綠的情形。 此外，為保留薯條的原始風味，麥當勞薯條係採用整顆馬鈴薯切條而成，從切製、加工、包裝儲存到餐廳，均要求供應商及同仁嚴格持續控管，以儀器感測或肉眼檢視，若發現有綠色的薯條，則予以挑除，以避免此情形發生。

麥當勞對綠薯條的回應

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