圖、文／iCook 愛料理(安夏の手作人妻食堂)
傳統甜甜圈花點巧思就能變成小孩大人都喜愛的小甜點唷！
份量：10人份以上
烹調時間：10分鐘
食材：
麵團材料:如下
中筋麵粉250g
糖2大匙
鹽1小匙
奶油10g
酵母1小匙
水150g
糖霜材料:如下
糖粉100g
熱水1大匙
檸檬汁1/2大匙
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1、酵母加入份量內的一些水，攪拌後靜置10分鐘。
2、把麵團材料通通揉捏成團，揉到不黏手即可第一次發酵至２倍大。
3、準備２個一大一小的蓋子或杯子，邊緣塗上油或麵粉預防沾黏。
4、把麵團桿平約１～２公分厚，先用大蓋子壓模，中間在用小蓋子壓模成中空。
5、再靜置約30分鐘後，入油鍋炸至金黃色即可。
6、製作糖霜：把所有材料放進小鋼盆裡隔水加熱攪拌至溶化。
7、拿甜甜圈沾上一層薄薄的糖霜（表面可磨一些巧克力餅乾）放涼就完成囉！
8、糖霜不可太厚會太甜唷！
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